ভিটামিন সি

ভিটামিন সি

কোন কোন খাবারে ভিটামিন-সি রয়েছে?

ভিটামিন-সি যুক্ত খাবার

• পেয়ারা
• কমলা
• বড়ই
• জাম্বুরা
• জাম
• সবুজ রংএর বেল মরিচ
• লাল মিষ্টি মরিচ
• মিষ্টি হলুদ মরিচ
• চেরি ফল
• শরিষা শাক
• ব্রোকলি
• লিচু
• পেঁপে
• টাটকা ভেষজ
• কিউরি ফল
• * স্ট্রবেরী
• লেবু
• ফুল কফি
• বাঁধাকপি
• টমেটো
• আনারস
• আমলকী ইত্যাদি টক জাতীয় খাবার

কতটুকু ভিটামিন একটি মানব দেহে প্রয়োজন?

• ৬ মাস পর্যন্ত পুরুষ ৪০ মিলিগ্রাম  নারী ৪০ মিলিগ্রাম
• ৭ মাস -১ বছর পুরুষ  ৫০ মিলিগ্রাম  নারী  ৫০ মিলিগ্রাম
• ১-৩ বছর পুরুষ ১৫ মিলিগ্রাম নারী ১৫ মিলিগ্রাম
• ৪ -৮ বছর পুরুষ ২৫ মিলিগ্রাম নারী ২৫ মিলিগ্রাম
• ৯-১৩ বছর পুরুষ ৪৫ মিলিগ্রাম নারী ৪৫ মিলিগ্রাম
• ১৪ -১৮ বছর পুরুষ ৭৫ মিলিগ্রাম নারী ৬৫ মিলিগ্রাম
• ১৯- বয়স্ক পুরুষ ৯০ মিলিগ্রাম নারী ৭৫ মিলিগ্রাম
• গর্ভবতীদের জন্য ভিটামিন সি দৈনিক মাত্রা ৮৫ মিলিগ্রাম। স্তন্যদায়ী মায়েদের দিনে ১২৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন গ্রহণ করা উচিত।

ভিটামিন-সি এর অভাব জনিত রোগঃ-

• শরীরে শক্তি কমে যায়, অবসন্ন হয়ে পড়েন
• মেজাজ খিটখিটে হয়ে যায়
• দাঁত ও মাড়ির সমস্যা হতে পারে
• ত্বক ও চুল শুষ্ক হয়ে যাওয়াও
• রোগ প্রতিরোধক্ষমতা কমে যায়
• হঠাৎ করে ওজন কমে যেতে পারে
• গিঁটে ব্যথা বা পেশিতে ব্যথার  হয়
• দেহে কালশিটে দাগ পড়ে

ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ খাবার অতিরিক্ত তাপে ও অনেকক্ষণ সেদ্ধ করলে ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়। তাই ভিটামিন সি যুক্ত সবুজ শাক-সবজি অল্প তাপে সেদ্ধ করে খেতে হবে।