আমিষ খাবার-এর উপকারীতা ও অভাব জনিত সমস্যা

আমিষ খাবার-এর উপকারীতা ও অভাব জনিত সমস্যা

কোন কোন খাবারে আমিষ রয়েছে?

প্রাণীজ আমিষঃ-

• মাছ
• মাংস
• দুধ
• দই এবং দুগ্ধ জাতীয় খাবার
• ডিম

উদ্ভিদ আমিষঃ-

• সোয়াবিন
• ভিবিন্ন প্রকার বাদাম
• টফু
• ডাল
• শিমের বীচি

মানব দেহে কতটুকু আমিষের দরকারঃ-

একজন প্রাপ্ত বয়স্ক লোকের দৈনিক সর্বনিম্ন ৫৬ গ্রাম (পুরুষের জন্য) ৪৮ গ্রাম(মেয়েদের জন্য) আমিষ গ্রহন করা উচিৎ

আমিষের অভাব জনিত রোগ

• শিশুদের বৃদ্ধিতে ব্যাঘাত ঘটে
• কোয়াশিয়রকর নামক রোগ হয়
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়
• মেধা ও স্মৃতিশক্তি লোপ পায়
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা লোপ পায়

আমিষ এর উপকারীতাঃ-

• শিশুদের দৈহিক বৃদ্ধি সাধন ও দেহ গঠন করে
• ক্ষয়প্রাপ্ত স্থানে নতুন কোষগুলো গঠন করে
• শরীরের ক্ষত সাড়ায়
• শরীরের রোগ সৃষ্টিকারী জীবানু ধংস করে
• শরীরে এন্টিবডি তৈরী করে
• মানসিক বিকাশ ঘটায়
• মস্তিস্ক সুস্থ ও স্বাভাবিক রাখে