লাল শাকের-এর পুষ্টি উপকারীতা

লাল শাকের-এর পুষ্টি উপকারীতা

লাল শাকের পুষ্টি গুন

• ক্যালসিয়াম
• শর্করা
• প্রটিন
• স্নেহ
• ভিটামিন-বি ১, বি ২
• ভিটামিন-সি
• ক্যারোটিন
• খাদ্য শক্তি
• অ্যামাইনো এসিড
• ভিটামিন-ই
• আয়রন
• ম্যাগনেশিয়াম
• পটাশিয়াম

লাল শাকের-এর পুষ্টি উপকারীতাঃ-

• কোলেস্টেরলের স্বাভাবিক রাখেঃ- লাল শাক কোলেস্টরেল মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।

• ক্যান্সার প্রতিরাধ করেঃ- লাল শাকে রয়েছে অ্যান্টি- অক্সিডেন্ট নামক উপাদান যা ক্যান্সারে উপকার করে থাকে। এবং ভিটামিন-ই, পটাশিয়াম, আয়রন ইত্যাদি থাকায় ক্যান্সারের কোষ শরীরে জন্ম হতে দ্যায়না।

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ- লাল শাক দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা কর। তাই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় লালশাক রাখাটা ভালো।

• দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখেঃ- লাল শাকে প্রচুর ভিটামিন এ রয়েছে, লাল শাকে থাকা ভিটামিন এ চোখের রেটিনার ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় এর ফলে ভিটামিন এ দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখতে সহায়তা করে এবং রাতকানা রোগ থেকে চোখকে ভালো রাখে।

• রক্ত শূণ্যতা দূর করেঃ- লালশাক রক্ত শূণ্যতা দূর করে থাকে। লাল শাকে রয়েছে প্রচুর আয়রন যা রক্ত শূণ্যতা দূর করতে বিশেষ কাজ করে থাকে

• হজম শক্তি বাড়ায়ঃ- লাল শাক রয়েছে ফাইবার উপাদার যা খাবার তারাতাড়ি হজম করে থাকে।

• কিডনি ভালো রাখেঃ- লাল শাক কিডনি ভালো রাখে, এবং কিডনিও ক্ষতিকর উপাদান গুলো দূর করে থাকে।

• চুল পড়া কমায়ঃ- চুল পড়া কমাতে লাল শাকের ভূমিকা অতুলনীও, লাল শাক চুলের গোড়া মজবুত ও শক্ত করে থাকে।