মুড়ির খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারীতা এবং এর পুষ্টি উপাদান

মুড়ির খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারীতা এবং এর পুষ্টি উপাদান

মুড়ির পুষ্টি উপাদান

যে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান মুড়িতে রয়েছেঃ-

• ক্যালরি
• কার্বোহাইড্রেটস
• প্রোটিন
• ফ্যাট
• ফাইবার
• পটাসিয়াম
• আয়রন
• ক্যালসিয়াম
• ম্যাগনেসিয়াম
• ফসফরাস
• থিয়ামাইন
• নিয়াসিন
• ভিটামিন ডি, বি

 মুড়ির উপকারী গুনাগুন

• হজমে সহায়তা করেঃ- মুড়িতে রয়েছে ডায়রেটি ফাইবার যা হজমের জন্য বিশেষ কাজ করে থাকে। মুড়ি শরীরের ম্যাটাপলিজমের উন্নতি করেতে সাহায়তা করে থাকে।

• হাড় শক্ত করেঃ- ‍মুড়িতে রয়েছে ভিটামিন ডি ,থিয়ামিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ইত্যাদি উপাদান যা শরীরের  হাড়কে মজবুত ও শক্ত করে ।

• শক্তি বৃদ্ধি করেঃ- মুড়ি শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে কারন এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে শর্করা যা শরীরের শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। দৈনন্দিক কাজে শকৃয় থাকতে  জ্বালানি হিসেবে মুড়ি বেশে কাজের ।

• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করেঃ- মুড়ি শরীরের রক্তচাপ মাত্রা নিয়ন্ত্রনে করে থাকে। এটি খেলে উচ্চ রক্তচাপ মাত্রা এড়ানো সম্ভব হয় এবং এটি হার্ট এ্যাটাকের ঝুঁকি থেকে হৃদপিন্ডকে সুস্থ ও স্বাভাবিক রাখে।

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমাত বাড়ায়ঃ- মুড়ি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে থাকে কেননা মুড়িতে রয়েছে ভিটামিন বি ও প্রচুর পরিমানে মিনারেল যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

• ওজন কমাতে সাহায্য করে থাকে

• গ্যাস-অম্বল-এ্যসিডিটিন পেটে সমস্যা দূর করে থাকে