যা জানলে আজই ভিটামিন সি খাবেন
ভিটামিন সি বা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি জল দ্রবণীয় ভিটামিন, যা মানবদেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং দেহকে ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। এছাড়াও এটি কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে, যা ত্বক, হাড়, দাঁত ও রক্তনালীর স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন সি প্রধানত বিভিন্ন ফল ও সবজিতে পাওয়া যায়। বিশেষ করে কমলা, লেবু, স্ট্রবেরি, আমলা, পেঁপে, কিউই এবং সবুজ শাকসবজিতে এর পরিমাণ বেশি। দৈনন্দিন প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি পেতে এই খাবারগুলো নিয়মিত খাওয়া উচিত।
দেহ নিজে থেকে ভিটামিন সি তৈরি করতে পারে না, তাই খাদ্য থেকে গ্রহণ করা অপরিহার্য। ভিটামিন সি অভাবে স্কারভি রোগ দেখা দিতে পারে, যার ফলে গিঁটে থাকা, দাঁতের সমস্যা, হাড়ের দুর্বলতা ও রক্তপাত হতে পারে।
পরিশেষে, ভিটামিন সি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক মাত্রায় ভিটামিন সি গ্রহণ করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, ত্বক উজ্জ্বল থাকে এবং শরীরের সার্বিক কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়।
কোন কোন খাবারে ভিটামিন-সি রয়েছে?
ভিটামিন-সি যুক্ত খাবার
- পেয়ারা
- কমলা
- বড়ই
- জাম্বুরা
- জাম
- সবুজ রংএর বেল মরিচ
- লাল মিষ্টি মরিচ
- মিষ্টি হলুদ মরিচ
- চেরি ফল
- শরিষা শাক
- ব্রোকলি
- লিচু
- পেঁপে
- টাটকা ভেষজ
- কিউরি ফল
- * স্ট্রবেরী
- লেবু
- ফুল কফি
- বাঁধাকপি
- টমেটো
- আনারস
- আমলকী ইত্যাদি টক জাতীয় খাবার
কতটুকু ভিটামিন একটি মানব দেহে প্রয়োজন?
- ৬ মাস পর্যন্ত পুরুষ ৪০ মিলিগ্রাম নারী ৪০ মিলিগ্রাম
- ৭ মাস -১ বছর পুরুষ ৫০ মিলিগ্রাম নারী ৫০ মিলিগ্রাম
- ১-৩ বছর পুরুষ ১৫ মিলিগ্রাম নারী ১৫ মিলিগ্রাম
- ৪ -৮ বছর পুরুষ ২৫ মিলিগ্রাম নারী ২৫ মিলিগ্রাম
- ৯-১৩ বছর পুরুষ ৪৫ মিলিগ্রাম নারী ৪৫ মিলিগ্রাম
- ১৪ -১৮ বছর পুরুষ ৭৫ মিলিগ্রাম নারী ৬৫ মিলিগ্রাম
- ১৯- বয়স্ক পুরুষ ৯০ মিলিগ্রাম নারী ৭৫ মিলিগ্রাম
- গর্ভবতীদের জন্য ভিটামিন সি দৈনিক মাত্রা ৮৫ মিলিগ্রাম। স্তন্যদায়ী মায়েদের দিনে ১২৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন গ্রহণ করা উচিত।
ভিটামিন-সি এর অভাব জনিত রোগঃ-
- শরীরে শক্তি কমে যায়, অবসন্ন হয়ে পড়েন
- মেজাজ খিটখিটে হয়ে যায়
- দাঁত ও মাড়ির সমস্যা হতে পারে
- ত্বক ও চুল শুষ্ক হয়ে যাওয়াও
- রোগ প্রতিরোধক্ষমতা কমে যায়
- হঠাৎ করে ওজন কমে যেতে পারে
- গিঁটে ব্যথা বা পেশিতে ব্যথার হয়
- দেহে কালশিটে দাগ পড়ে
ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ খাবার অতিরিক্ত তাপে ও অনেকক্ষণ সেদ্ধ করলে ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়। তাই ভিটামিন সি যুক্ত সবুজ শাক-সবজি অল্প তাপে সেদ্ধ করে খেতে হবে।
যা জানলে আজই ভিটামিন সি খাবেন যা জানলে আজই ভিটামিন সি খাবেন যা জানলে আজই ভিটামিন সি খাবেন যা জানলে আজই ভিটামিন সি খাবেন .যা জানলে আজই ভিটামিন সি খাবেন