ধোঁয়া-সুগন্ধ ঝাঁজ বেগুন ভর্তা
ধোঁয়া-সুগন্ধ ঝাঁজ বেগুন ভর্তা বাংলাদেশি ভর্তার তালিকায় বেগুন ভর্তা এমন একটি নাম, যেটি ভাতের সাথে দারুণ মানায়। পোড়া বেগুনের ধোঁয়া-গন্ধ, কাঁচা মরিচের ঝাঁজ, পেঁয়াজের কুচি আর সরিষার তেলের ঘ্রাণ মিলিয়ে…
আলুভর্তা ঘরের স্বাদ ও স্মৃতির খাবার
আলুভর্তা ঘরের স্বাদ ও স্মৃতির খাবার বাংলাদেশের ঘরোয়া রান্নার কথা উঠলে প্রথমেই যেই খাবারের নাম মনে আসে, তা হলো আলুভর্তা। সহজ, সাদামাটা অথচ অদ্ভুত সুস্বাদু। এটি শুধু একটি ভর্তা নয়—এটি…