ঐতিহ্যবাহী এক স্বাদ লাউ ঘন্ট
ঐতিহ্যবাহী এক স্বাদ লাউ ঘন্ট বাংলার গ্রামীণ রান্নায় লাউ ঘন্ট একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর পদ। কম মসলা, খাঁটি ঘরোয়া স্বাদ আর সহজ রান্নায় এই পদটি ভাতের সঙ্গে দারুণ উপভোগ্য।…
লাউ চিংড়ি এত মজাদার রান্না করলেই বুঝবেন
লাউ চিংড়ি এত মজাদার রান্না করলেই বুঝবেন বাংলার ঐতিহ্যবাহী রান্নার তালিকায় লাউ চিংড়ির নাম সবসময়ই আলাদা করে উল্লেখযোগ্য। কম মসলা, সহজ উপকরণ আর ঘরোয়া স্বাদে তৈরি এই পদটি একদিকে যেমন…
ট্যাংরা মাছ ভুনা রেসিপি
ট্যাংরা মাছ ভুনা রেসিপি ট্যাংরা মাছ ভুনা একটি জনপ্রিয় বাঙালি মাছের পদ, যা সুস্বাদু, ঝাল-ঝাল এবং ভাতের সঙ্গে দারুণ মানায়। নরম মাংসের ট্যাংরা মাছ কম মশলায়ও অসাধারণ স্বাদ দেয়। সহজ…
কাতলা মাছ ভুনা রেসিপি
কাতলা মাছ ভুনা রেসিপি কাতলা মাছ ভুনা হলো বাঙালি ভোজনরসিকদের প্রিয় মাছের পদ। সহজ উপকরণ ও স্বল্প সময়ে তৈরি এই পদটি ভাতের সঙ্গে দারুণ খাপ খায়। সরল মশলা ও পুষ্টিকর…
রুই মাছের ঝোল রেসিপি
রুই মাছের ঝোল রেসিপি রুই মাছের ঝোল হলো বাঙালির অন্যতম জনপ্রিয় মাছের পদ। সহজ উপকরণে দ্রুত তৈরি এই ঝোল ভাতের সঙ্গে দারুণ খাপ খায়। রুই মাছের মসলা, সরল রান্না ও…
সহজ ইলিশ ভাপা রেসিপি
সহজ ইলিশ ভাপা রেসিপি লিশ ভাপা বাঙালির একটি জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী মাছের পদ। সুগন্ধি সরিষা, কাঁচা মরিচ ও সরিষার তেল মিশে ইলিশ ভাপার স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তোলে। খুব অল্প সময়ে…
টেস্টি করলা ভাজি বানানোর সহজ উপায়
টেস্টি করলা ভাজি বানানোর সহজ উপায় বাংলাদেশি ঘরোয়া খাবার মানেই ভর্তা, ভাজি ও ভুনা—এই তিনের যাদুকরী স্বাদ। আর ভাজির তালিকায় করলা ভাজি একটি আলাদাই জনপ্রিয় নাম। করলার তেতো স্বাদের কারণে…
স্বাদে চমক সহজ করলা ভর্তা
স্বাদে চমক সহজ করলা ভর্তা বাংলাদেশি ঘরোয়া খাবারের তালিকায় করলা ভর্তা একটি বিশেষ নাম। যদিও করলা তেতো বলে অনেকেই এটি পছন্দ করেন না, তবে সঠিকভাবে রান্না করলে করলার ভর্তা অসাধারণ…
ধোঁয়া-সুগন্ধ ঝাঁজ বেগুন ভর্তা
ধোঁয়া-সুগন্ধ ঝাঁজ বেগুন ভর্তা বাংলাদেশি ভর্তার তালিকায় বেগুন ভর্তা এমন একটি নাম, যেটি ভাতের সাথে দারুণ মানায়। পোড়া বেগুনের ধোঁয়া-গন্ধ, কাঁচা মরিচের ঝাঁজ, পেঁয়াজের কুচি আর সরিষার তেলের ঘ্রাণ মিলিয়ে…
মজার ঝাঁজ, টক–মিষ্টি স্বাদ টমেটো ভর্তা
মজার ঝাঁজ, টক–মিষ্টি স্বাদ টমেটো ভর্তা টমেটো ভর্তা — মজার ঝাঁজ, টক–মিষ্টি স্বাদ আর ঘরোয়া রান্নার রঙ বাংলাদেশের ভর্তার তালিকায় টমেটো ভর্তা একটি প্রিয় নাম। এটি একদিকে ঝাল-মিষ্টি-টক স্বাদের সুন্দর…
আলুভর্তা ঘরের স্বাদ ও স্মৃতির খাবার
আলুভর্তা ঘরের স্বাদ ও স্মৃতির খাবার বাংলাদেশের ঘরোয়া রান্নার কথা উঠলে প্রথমেই যেই খাবারের নাম মনে আসে, তা হলো আলুভর্তা। সহজ, সাদামাটা অথচ অদ্ভুত সুস্বাদু। এটি শুধু একটি ভর্তা নয়—এটি…
পুঁইশাকের রেসিপি ছোট শাক বড় উপকার
পুঁইশাকের রেসিপি ছোট শাক বড় উপকার বাংলাদেশের ঘরোয়া রান্নায় এমন অনেক সবজি রয়েছে যেগুলো আমাদের খাবারকে শুধু সুস্বাদুই করে না, বরং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল ও আঁশ সরবরাহ করে।…
লাল শাক ভাজি রেসিপি ও পুষ্টিগুণ
লাল শাক ভাজি রেসিপি ও পুষ্টিগুণ বাংলাদেশ ও ভারতীয় উপমহাদেশে শাক–সবজির মধ্যে লালশাক একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর খাদ্য। রক্তবর্ধক গুণ, উজ্জ্বল লাল রং, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমাহার আর সহজ রান্নার জন্য…
শাক ভাজি বানান সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর
শাক ভাজি বানান সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর বাংলাদেশের মানুষের দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় সবজি ও শাকের ভূমিকা অপরিসীম। এর মধ্যে পালং শাক একটি অত্যন্ত জনপ্রিয়, পুষ্টিকর ও সহজলভ্য সবজি। পালং শাক ভাজি…
রেস্টুরেন্টের মতো ফ্রাইড রাইস ঘরোয়া উপায়ে
রেস্টুরেন্টের মতো ফ্রাইড রাইস ঘরোয়া উপায়ে উপকরণ (৪–৫ জনের জন্য) ঐচ্ছিক: প্রস্তুত প্রণালী টিপস: রেস্টুরেন্টের মতো ফ্রাইড রাইস ঘরোয়া উপায়ে রেস্টুরেন্টের মতো ফ্রাইড রাইস ঘরোয়া উপায়ে রেস্টুরেন্টের মতো ফ্রাইড রাইস…
নেহারি প্রেমীদের জন্য ক্রিমি পা মগজ রেসিপি
নেহারি প্রেমীদের জন্য ক্রিমি পা মগজ রেসিপি গরুর পা ও মগজ নেহারি রেসিপি (Beef Paya & Brain Nihari Recipe) উপকরণ (৪–৫ জনের জন্য) মাছ এবং মাংস: মশলা: তেল ও অন্যান্য:…
ঘরে বসে তৈরী করুন টন্দুরি চিকেন
ঘরে বসে তৈরী করুন টন্দুরি চিকেন উপকরণ (৪–৫ জনের জন্য) প্রস্তুত প্রণালী কিছু টিপস: ঘরে বসে তৈরী করুন টন্দুরি চিকেন ঘরে বসে তৈরী করুন টন্দুরি চিকেন ঘরে বসে তৈরী করুন…
ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজ উপায় বিফ বার্গার রেসিপি
ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজ উপায় বিফ বার্গার রেসিপি বিফ বার্গার এমন একটি জনপ্রিয় ফাস্টফুড যা খুব সহজে ঘরেই তৈরি করা যায়। ঘরোয়া মশলা, নরম বান এবং জুসি বিফ প্যাটির সমন্বয়ে এই…
বাংলা স্টাইল চিকেন বার্গার রেসিপি বাড়িতে বসে
বাংলা স্টাইল চিকেন বার্গার রেসিপি বাড়িতে বসে ঘরে তৈরি নরম, জুসি ও সুস্বাদু চিকেন বার্গার চিকেন বার্গার একটি জনপ্রিয় ফাস্টফুড যা খুব সহজ উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই বানানো যায়। বাইরে থেকে…
ঘরে তৈরি করুন দারুন বাংলা শাওয়ার্মা
ঘরে তৈরি করুন দারুন বাংলা শাওয়ার্মা শাওয়ার্মা এখন ঘরে ঘরেই জনপ্রিয় ফাস্টফুড। খুব সহজেই বাড়িতে কম উপকরণে সুস্বাদু শাওয়ার্মা তৈরি করা যায়। নিচে বাংলা স্টাইলে সম্পূর্ণ শাওয়ার্মা রেসিপিটি ধাপে ধাপে…