বেড়িবাঁধ এলাকায় গ্রাহকের সাথে প্রতারনা
বেড়িবাঁধ এলাকায় গ্রাহকের সাথে প্রতারনা
মিরপুর বেরিবাঁধ ও পূর্বাচল রুটে দেশি মাছের নামে প্রতারণা—সতর্কতার সময় এখনই
মিরপুরের বেরিবাঁধের রাস্তায় নিয়মিত যাতায়াতকারীরা একটি দৃশ্য প্রায়ই লক্ষ্য করে থাকেন। রাস্তার পাশে অনেকে দেশি জিওল মাছ—যেমন শিং, শোল, মাগুর, কৈ ইত্যাদি সাজিয়ে বসে থাকে। তাদের সামনে দেখা যায় বড় সিলভারের ডালা, পাশে প্লাস্টিকের বালতি, আর ডালাজুড়ে নানা আকৃতির মাছ। দূর থেকেই যেন মনে হয় দেশের বিল-ঝিলে সদ্য ধরা টাটকা মাছ। ক্রেতাদের আকর্ষণ করার জন্য তাদের ব্যবহৃত ভাষাও বেশ চাতুর্যময়। কেউ এগিয়ে মাছের উৎস জানতে চাইলে সঙ্গে সঙ্গে বলে দেয়—“ভাই, আসল দেশি বিলের মাছ। ফ্রেশ, একদম আজকের ধরা।” এ রকম কথার মাধ্যমে তারা সাধারণ ক্রেতার মনে বিশ্বাস তৈরি করার চেষ্টা করে।
কিন্তু বাস্তবতা হলো, এই মাছগুলোর কোনোটি-ই প্রকৃত দেশি বিলের নয়। বেশিরভাগ মাছই আসে রাজশাহী এবং নওগাঁ এলাকার বিভিন্ন মাছের ঘের বা চাষের খামার থেকে। বাজারমূল্য কম হওয়ায় এবং সহজলভ্য হওয়ার কারণে এসব মাছ বড় পরিমাণে সংগ্রহ করে বিভিন্ন উপায়ে রাজধানীতে আনা হয়। তারপর রাস্তার পাশে বসে দেওয়া হয় দেশি মাছের সাজ।
মাছগুলোকে আরও আকর্ষণীয় ও “দেশি” দেখানোর জন্য ব্যবহার করা হয় কৃত্রিম রং। মাগুর-শিংকে একটু গাঢ় করা হয়, শোল মাছের গায়ে রং লাগিয়ে চকচকে ভাব আনা হয়। ডালায় পানি ছিটানো হয় বারবার, যাতে দেখে মনে হয় সদ্য ধরা মাছ। কিন্তু প্রকৃত সত্য থেকে ক্রেতা থাকে সম্পূর্ণ অজানা।
প্রতিটি বিক্রেতার কাছে সাধারণত ২ থেকে ২.৫ কেজি মতো মাছ থাকে, যা তারা ঠিকা ধরে বা আন্দাজে বিক্রি করে। দাম সম্পূর্ণ নির্ভর করে ক্রেতার ওপর—কখনো আড়াই হাজার, কখনো তিন হাজার, আবার কখনো পাঁচ হাজার টাকাও চাওয়া হয়। দেশি মাছের লোভে অনেকে চিন্তা না করেই দাম দিয়ে দেন। খেয়াল করেন না, বাজারে এ মাছগুলোর প্রকৃত দাম এর অর্ধেকও নয়।
পূর্বাচল ও ৩০০ ফিটে আরও বড় প্রতারণা
বেরিবাঁধের মতোই পূর্বাচল ৩০০ ফিট রুটেও একই ধরনের প্রতারণা বহুদিন ধরেই চলছে। দুপুরের পরে রাস্তা ধরে ছুটে আসে কয়েকটি মিনি ট্রাক। সেগুলোতে বিশাল আকারের রুই, কাতলা, বোয়াল, বাঘাড় মাছ সাজানো থাকে। বিক্রেতারা দাবি করে—“ভাই, এগুলো পদ্মা-যমুনার মাছ! নদীর টাটকা মাছ, আজকেই এসেছে।”
বাস্তবে মাছগুলো নদীর নয়, বরং বিদেশ থেকে আমদানিকৃত ফ্রোজেন মাছ। বিশেষ করে বার্মা থেকে আসে এই মাছগুলো, যেগুলো দীর্ঘসময় সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন ধরনের প্রিজারভেটিভ। বরফের মধ্যে জমাট বাধা মাছগুলোকে গলিয়ে এনে পদ্মা-যমুনার নামের ঢাল দিয়ে বিক্রি করা হয়। আকার বড় হওয়ায় এবং নদীর মাছের সুনাম থাকায় ক্রেতারা উচ্চমূল্যে তা কিনে ফেলেন, অথচ জানেনই না তারা ফ্রোজেন মাছ কিনছেন।
প্রতারণার শিকার হচ্ছে সাধারণ মানুষ
দেশি মাছের প্রতি মানুষের দুর্বলতা ও বিশ্বাসকে পুঁজি করেই এসব প্রতারকরা দিনের পর দিন ভালো ব্যবসা করছে। কিন্তু এই প্রতারণা শুধু অর্থনৈতিক ক্ষতি নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও ঝুঁকিপূর্ণ। কৃত্রিম রঙ, সংরক্ষণে ব্যবহৃত রাসায়নিক এবং দীর্ঘসময় বাইরে রাখা মাছ সহজেই খাবারে বিষক্রিয়া বা হজমজনিত সমস্যা তৈরি করতে পারে।
চাষের মাছ খাওয়া দোষের কিছু নয়—এটা প্রোটিনের অন্যতম ভালো উৎস। সমস্যা তখনই তৈরি হয় যখন চাষের মাছকে দেশি মাছ হিসেবে পরিচয় দিয়ে বেশি দামে বিক্রি করা হয়। একদিকে ক্রেতা প্রতারিত হন, অন্যদিকে বাজারে এর কারণে প্রকৃত দেশি মাছের মূল্যও অস্থির হয়ে পড়ে।
কিভাবে বুঝবেন আপনি প্রতারিত হচ্ছেন কিনা
১. রাস্তার পাশে অত্যধিক চকচকে মাছ দেখলে সন্দেহ করুন।
২. ডালা বা বালতির পানি যদি অস্বাভাবিক রঙিন হয়, তা রঙ মেশানোর নির্দেশ দেয়।
৩. প্রকৃত দেশি মাছের দাম কখনোই আনুমানিকভাবে ঠিক করা হয় না।
৪. বড় সাইজের রুই, কাতলা বা বাঘাড়কে পদ্মার বলে দাবি করলে সতর্ক থাকুন।
৫. ফ্রোজেন মাছ সাধারণত খুব ঠান্ডা ও শক্ত থাকে—এগুলো নদীর মাছ নয়।
ক্রেতাদের জন্য পরামর্শ
যারা প্রতিদিন এই রুট দিয়ে যাতায়াত করেন বা রাস্তার পাশের এই বিক্রেতাদের দেখে মাছ কিনতে আগ্রহী—তাদের জন্য সতর্ক থাকার সময় এখনই। বাজার থেকেই মাছ কিনুন, অথবা বিশ্বস্ত উৎস বেছে নিন। চাষের মাছ খেতে কোনো আপত্তি নেই, তবে
দেশি মাছের নামে চাষের মাছ কিনে প্রতারিত হওয়া মোটেও বুদ্ধিমানের কাজ নয়।
শেষ কথা
খাদ্য নিরাপত্তা যেমন জরুরি, তেমনি প্রতারণা থেকে রক্ষাও গুরুত্বপূর্ণ। রাস্তার ধারের আকর্ষণীয় সাজে কিংবা মিষ্টি কথায় ভুলবেন না। সচেতন থাকুন, অন্যকেও সচেতন করুন। দেশি মাছ খেতে চাইলে প্রকৃত উৎস থেকে কিনুন, কারণ প্রতারণা ঠেকাতে ভোক্তার সচেতনতাই সবচেয়ে বড় শক্তি।
মি
বেড়িবাঁধ এলাকায় গ্রাহকের সাথে প্রতারনা বেড়িবাঁধ এলাকায় গ্রাহকের সাথে প্রতারনা বেড়িবাঁধ এলাকায় গ্রাহকের সাথে প্রতারনা
গুম প্রতিরোধে নতুন অধ্যাদেশ জারি
